01 · SohaNonvoyxona va pishiriq
Nonvoyxona mahsulotlari yuqori haroratga bardosh beradigan, pishirish jarayonida hidini yo‘qotmaydigan aromatizatorlarni talab qiladi. Vanil, sariyog‘, shokolad va mevali ta’mlar eng ko‘p ishlatiladigan pozitsiyalar.
tavsiya etilgan pozitsiya10
namuna to‘plamda5
Vazifa → yechim
VazifaYuqori harorat (180–220 °C) — ta’mning bug‘lanib ketishi
YechimNon va pishiriq, Shokolad va kakao, Shirin va desert, Ziravor va o'tlar — Kukun va pasta shakllari issiqlikka chidamliligi yuqori; suyuq shakllar kremlar va to‘ldirmalar uchun qulay.
VazifaXamirning turli pH va yog‘ miqdori — ta’mning o‘zgarishi
YechimOdatda 0,1–0,5 % (1–5 kg/tonna). Aromatizatorni xamirga yog‘ yoki shakar bilan aralashtirib, pishirishdan oldingi oxirgi bosqichda qo‘shish tavsiya etiladi.
VazifaPartiyalararo barqarorlik — har kuni bir xil ta’m
YechimNon va pishiriq, Shokolad va kakao, Shirin va desert, Ziravor va o'tlar — Kukun va pasta shakllari issiqlikka chidamliligi yuqori; suyuq shakllar kremlar va to‘ldirmalar uchun qulay.
Tavsiya etilgan mahsulotlar
| Mahsulot | Shakli | Dozirovka | Xususiyat | Namuna |
|---|---|---|---|---|
| Premium vanilGFFD6832Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| OlmaGFFD6950Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| AnanasGFFD7331Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| BananGFFD6068Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| QulupnayGFFD4539Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| Ko‘k qarag‘atGFFD2590Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| OlchaGFFD1092Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| LimonGFFD5312Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| ApelsinGFFD5968Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz | |
| KokosGFFD5840Mahsulot sahifasini ochish | Suyuq | 0.05–0.3% | Halol sertifikatiGMO'siz |
Nonvoyxona va pishiriq uchun barcha pozitsiyalar katalogda — filtr orqali tanlang.Mahsulotlarni ko‘rish
03 · Tayyor to‘plamNonvoyxona va pishiriq to‘plami
Premium vanilOlmaAnanasBananQulupnay
5 ta namuna · bepul · 3 ish kunida · hujjatlar bilan